Afrikanischer Honig aus Uganda Afrikanischer Tropenblütenhonig (350 gr.) mit feinherber Note fair und direkt aus Uganda abgefüllt im Mehrwegglas. Feinherber Geschmack basierend auf Mango-, Avocado-, Bananen-, Eukalyptus-, Kaffeepflanzen-, Shea- und weiteren Blüten. Der afrikanische Honig wird 100% fair Eingekauft und sorgt für verbesserte lokale Lebenssituation - YIMUKA zahlt den Produzenten 70% über dem Fairtrade-Niveau.In den Tropen Ugandas fliegen Bienen zwischen Mangoblüten und Bananenstauden zu ihrem Bienenstock. Unsere Imker sind hier zuhause. Sie wissen, wie wichtig Bäume für die Bienen sind, und schützen diese. So entsteht YIMUKA-Honig.Feinherber GeschmackDie Blüten der Tropen Afrikas wie Shea-, Mango-, Papaya, Eukalyptus- und weiterer Bäume geben unserem YIMUKA Honig einen besonderen Geschmack. Er schmeckt nicht so süß, wie man es von Honig erwartet, sondern feinherb mit einer besonderen Note. Lass dich überraschen und tauche ein in die Welt der afrikanischen Honige.Echter GenussHonig ist ein Naturprodukt und als YIMUKA stellen wir sicher, dass dies so bleibt. Jedes Glas Honig stammt von genau einem Imker. Nur so bleibt der originale, unvermischte Geschmack des Honigs erhalten und wir finden, dass man das schmeckt.Fairness & TransparenzUnser YIMUKA Honig aus dieser Selektion kommt fair & direkt von unseren Imkern in Uganda. Wir zahlen ihnen 70% über dem Fair-Trade-Niveau und geben ihnen damit eine Perspektive. Wir kennen jeden unserer Imker mit ihrem Namen. Mit dem QR-Code auf dem Glas erfährst du mehr über unsere Imker, die Honigherstellung und die lokalen Herausforderungen.Nachhaltig YIMUKA Honig hat einen direkten Einfluss auf den Baumbestand Ugandas. Denn die Bäume sind durch ihre Blüten und als Aufhängung für die Bienenstöcke die Voraussetzung, um Honig zu gewinnen. Daher schützen unsere Imker Bäume und pflanzen neue, durch die viel CO2 gebunden wird. In Deutschland füllen wir den Honig im Mehrwegglas ab und schonen damit unsere Ressourcen.

Italien und NorddeutschlandNicht nur Norddeutsche lieben Lakritz auch in Italien gibt es viele Süßigkeiten aus dem allseits bekannten Süßholz. Lakritz in einer Konfitüre war uns jedoch auch neu, aber wer Feigen schätzt dem scheint diese Kombination vielleicht gar nicht so ungewöhnlich. Denn jeder Liebhaber weiß Feige verträgt sich gut mit leichter Schärfe, wie z.B. in Feigensenf.Nicht nur zu Käse genialOb Feigensenf, Feigenhonig oder Feigenmarmelade, alles lässt sich hervoragend mit Käse kombinieren. So auch diese Konfitüre mit dem Bonus, dass sie z.B. einem Käsetasting eine nostalgische Note gibt. Auch bei Kuchen und Desserts hält diese Konfitüre ihr versprechen und gibt einem edlen Klassiker einen aufregenden neunen Anstrich.

Die Wiedergeburt eines KlassikersAuch wenn die Erdbebermamelade der eigenen Oma bestimmt am besten schmeckt, sollte man sich manchmal auch auf Neuheiten einlassen. Die Rosmarin in einer Konfitüre klingt ungewöhnlich, passt aber wie die Faust aufs Auge. Im Gegensatz zu anderen Gerichten in denen Rosmarin oft der Star ist, spielt er hier eine unterstützende Rolle. Lass dich auf etwas Neues ein und gib diesem unegwöhnlichen Powerduo eine Chance.Neu aber wie gehabtWer sich nicht sicher ist, was man mit dieser Konfitüre anstellen soll, der kann sie einfach wie herkömmliche Erdbeermarmelade aus dem Supermarkt verwenden. Der Rosamarin gibt dem Gericht das gewisse Etwas von dem man nicht wusste, dass es gefehlt hat.

Apfel und sein dufter KollegeDies Konfitüre ist vielleicht näher an dem dran, was man sich in Deutschland unter Apfelmuss oder Kompott vorstellt, vielleicht ein bisschen süßer, aber mit dem ungewöhnlichen Zusatz von Lavendel. Wer hätte gedacht, dass die Blume, die man sonst nur aus Omas Duftsäckchen kennt so gut zu Äpfeln passt. Lavendel sieht vielleicht nicht unmittelbar zum anbeißen aus, ist aber je nach Sorte essbar und sorgt in kleinen Mengen für eine leicht blumige und kräuterige Note.Für geheimnisvolle KuchenAuch wenn dieses Konfitüre auf Brot oder sogar pur breits unwahrscheinlich lecker ist, entfaltet sie ihr wahres Potential in Kuchen. Stell dir einen Apfelkuchen vor, der leicht nach Lavendel duftet. Kannst du dir nicht vorstellen? Probier es aus und verleihe deinem nächsten Apfelkuchen ein kleines duftendes Geheimnis.

Wie ein Wolf im SchafspelzAuch wenn diese Konfitüre für echte Chililiebhaber keine Gefahr darstellt, sollte man ihre Schärfe nicht unterschätzen. Dieser süße Aufstrich hat es Faustdick hinter den Ohren. Die Schärfe der Peperoncino hält nämlich viel länger an als die der meisten anderen Chilis, sodass man nach ein paar süßen Bissen erst merkt, was man sich mit dieser Konfitüre ins Haus geholt hat.Süßpikanter KontrastWie jede andere Konfitüre kann man sich diese auch einfach aufs Brot schmieren. Ihr wahres Potential entfaltet sie jedoch erst im Kontrast zu herzhaften Speisen. Tu das nächsten mal ein bisschen von dieser Konfitüre auf deinen Lieblingskäse und du wirst es nicht bereuen oder gib ein bisschen von ihr in dein nächstes Pfannengericht.

Klein aber ohoKennst du Kumquats? Diese winzigen Orangen, die du mal vielleicht mal irgendwo als Deko gesehen hast. Diese kleine Cousine der handelsüblichen Orange aus dem Supermarkt hat es in sich. Kumquat haut jeden, der sie das erste mal probiert, mit ihrem intensiven Geschmack aus den Socken. Francesco Lupolli verarbeitet diese kleinen Geschmacksbomben zu einer süß-herben Kumquat Marmelade, die nicht nur gut schmeckt sondern auch mit ihrer strahlenden Farbe einen bleibenden Eindruck hinterlässt.Für Liebhaber von der klassischen Orangenmarmelade ist die Kumquat Marmelade auf jeden Fall ein must-have!Eine Marmelade, viele MöglichkeitenDiese Kumquat Marmelade ist ein echter Allrounder. Natürlich schmeckt sie gut auf dem morgendlichen Frühstücksbrot. Sie sorgt aber auch auf jeder Käseplatte für optische und geschmackliche Abwechslung. Das ist noch längst nicht alles! Denn neben Dressings und Marinaden sind deiner Kreativität bei der Verwendung keine Grenzen gesetzt.