Vincenzo Marvulli
Herkunft
🇮🇹 Italien, Basilicata
Bekannt für
Bio Past & Olivenöl
Vincenzo führt das Unternehmen seit 2006. 2005 wurde es BIO-zertifiziert. Dabei legt er besonderen Wert auf Respekt vor der Natur bei seinem Anbau. Er produziert das preisgekrönte Olivenöl Cenzino sowie handwerklich hergestellte Teigwaren aus Hartweizen und Bio-Dinkel.
Vincenzo Marvulli's Produkte
Naturbewahrung erleben: Cenzino Olivenöl & Handgefertigte Teigwaren
Das Unternehmen, dessen Leidenschaft für Naturbewahrung bereits seit 2005 durch die BIO-Zertifizierung belegt wird, hat unter der Führung von Giovanni seit 2006 eine neue Vision verfolgt. Die Leidenschaft für einen intensiven Anbau, der von größtmöglichem Respekt vor Mutter Natur geprägt ist, zeigt sich in jedem Tropfen des preisgekrönten Olivenöls Cenzino. Dieses Öl hat sich international schnell einen Namen gemacht und gewinnt jedes Jahr zahlreiche Auszeichnungen, darunter auch dreimal den Platz in den Best 20 von Flos Olei als Öl mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Seit 2011 produziert das Unternehmen auch hochwertige, handgefertigte Teigwaren aus dem kostbaren "Senatore Cappelli"-Hartweizen und Bio-Dinkel-Nudeln, die jeden Gaumen verzaubern werden.- Teigwaren aus dem kostbaren "Senatore Cappelli"-Hartweizen und Bio-Dinkel-Nudeln
- preisgekrönten Olivenöls Cenzino
- Respekt vor alten Traditionen und Natur
Vincenzo Marvulli Olivenöl ist ein kleines, familiengeführtes Unternehmen in Matera, Basilikata. Giovanni Marvulli gründete das preisgekrönte Unternehmen im Jahr 2006 und benannte es nach seinem Vater "Cenzino".
Dieses native Olivenöl extra ist bio-zertifiziert, gesund und geschmacksintensiv, fruchtig mit einem ausgeprägten Mandelgeschmack und einem eleganten Aroma und enthält im Durchschnitt fast dreimal so viele Polyphenole wie typische native Olivenöle extra.
Giovanni pflegt seine 2600 Bäume mit nachhaltigen biologischen Methoden, die vom ICEA (Institute for Ethical and Environmental Certification) kontrolliert und zertifiziert werden. Unser Olivenöl wurde gerade zu einem der 50 besten nativen Olivenöle extra der Welt gekürt!
Giovanni's Pasta wird aus der eigenen Produktion von "Senatore Capelli" hergestellt, einer alten Sorte von sehr feinem Hartweizen. Er wird durch handwerkliches Bronzeziehen und langsames Trocknen gewonnen.
Die Nudeln laufen
15.10.2022
Die Nudelmaschine lief wie geschmiert und die Produktion verlief reibungslos. Die Aromen und Texturen der Nudeln sind einfach perfekt und ich kann es kaum erwarten, diese euch zu präsentieren.
Ich bin seit vielen Jahren in dieser Branche tätig und weiß, wie wichtig Qualität und Konsistenz für den Erfolg meines Unternehmens sind. Daher bin ich immer bestrebt, die bestmöglichen Zutaten zu verwenden und sicherzustellen, dass jeder Schritt in der Produktion sorgfältig ausgeführt wird.
Heute habe ich besonders hart gearbeitet, um sicherzustellen, dass jede einzelne Nudel den hohen Standards entspricht, die ich und mein Team uns gesetzt haben.
Die Ernte ist im vollen Gange
Als Nudelproduzent ist es für mich immer ein besonderes Ereignis, wenn die Weizenernte eingefahren wird. Denn ohne hochwertigen Weizen kann ich keine hervorragenden Nudeln produzieren.
Heute war ein aufregender Tag für mich und mein Team, als wir das frische Weizenkorn einfuhren und es für die Verarbeitung bereit machten. Wir haben hart gearbeitet, um sicherzustellen, dass jedes Korn sorgfältig ausgewählt und gereinigt wurde, damit wir das bestmögliche Mehl für unsere Nudeln erhalten.
Ich bin dankbar für die Arbeit meines Teams und die hochwertigen Zutaten, die wir verwenden können, um unsere Nudeln zu produzieren.
Jetzt freue ich mich darauf, das frische Mehl in unsere Maschine zu geben und die Produktion von leckeren Nudeln zu beginnen.
Es ist immer wieder erstaunlich zu sehen, wie aus einfachen Zutaten wie Weizenkorn und Wasser köstliche Nudeln entstehen können.
Als Nudelproduzent bin ich stolz darauf, Teil dieses Prozesses zu sein und meinen Beitrag zu leckeren Gerichten für Menschen auf der ganzen Welt zu leisten.
Ich freu mich auf den Weizen
04.05.2022 freue ich mich jedes Jahr auf die Zeit, in der das Weizenkorn beginnt zu wachsen. Es ist immer wieder erstaunlich zu sehen, wie aus einem kleinen Samen eine reiche und üppige Ernte hervorgeht.
Ich verfolge den Wachstumsprozess des Weizens sehr genau, um sicherzustellen, dass die Bedingungen optimal sind und dass die Ernte so reich und hochwertig wie möglich ausfällt. Denn ich weiß, dass die Qualität des Weizens einen direkten Einfluss auf die Qualität meiner Nudeln hat.
Ich bin dankbar für die Natur und die Fähigkeit, diese wunderbaren Zutaten anbauen und verarbeiten zu können. Ich freue mich darauf, weiterhin hochwertige Nudeln für meine Kunden zu produzieren und Teil des Kreislaufs von Wachstum und Ernte zu sein.
Es ist für mich auch eine große Verantwortung, diesen natürlichen Prozess zu schützen und zu fördern, damit auch künftige Generationen die Freude am Anbau und der Produktion von Nudeln erleben können.